Kokkituvan menut syksy-talvi 2017

Kraatterijärven menu

Talvimenu

Vihreä kasvissalaatti, vadelmia ja leipäjuustoa
Kirkas perunasalaatti
Muikkukukkoa ja tillivoisulaa
Kylmäsavustettua Lappajärven haukea venäläiseen tapaan
Savulohimousse ja marinoitua sitruunaa
Savuhärkävoileipäkakkua
Highland paahtopaistia ja piparjuurikastiketta
Kärnänsaarenleipää ja voita

Lappajärven kuhaa purjo-kermakastikkeessa
Porkkana-ja omenapaistosta
Keitetyt perunat

Mustaherukkakakku
Kokkituvan oma kahvi Kaffiinon paahtimosta, haudutettu tee


Hinta: 36 € /hlö

Vihreä kasvissalaatti, leipäjuustoa ja karpaloita
Omena-sellerisalaatti
Papu-kukkakaalisalaatti
Punajuuri-vuohenjuustosalaatti
Lappajärven kylmäsavuhaukea venäläiseen tapaan
Kuhapatee kapriskastikkeella
Kalakukkoa ja tillivoisulaa
Kylmäsavulohitatar ja marinoitua sitruunaa
Savuhärkävoileipäkakku
Kokkituvan leipävalikoima ja voita

Ylikypsää highland-naudan paistia
piparjuurikastikkeessa
Perunapaistos
Paistettua kaalia ja Laakson hunajaa

Karpalo-tuorejuustokakku
Kokkituvan oma kahvi Kaffiinon paahtimosta, haudutettu tee

36 € / hlö

Kokkituvan joulupöytä

Vihreä kasvissalaatti
Punajuuri-piparjuurisalaatti
Omena-sellerisalaatti
Perinteinen sienislaatti
Kylmäsavulohi ja sinappinen kastike
Savulohitahna
Kuhapatee suolasitruunakastikkeella
Sillilautanen Venäläiseen tapaan
Sinappisilli
Kokkituvan leipävalikoima, voita

Perinteiset Kokkituvan laatikot; lanttu-,
porkkana-, punajuuri- ja luomumaksa
Leivinuunissa paistettu kinkku ja sinappinen
kermakastike
Keitetyt perunat

Luumuinen juustokakku
Kokkituvan oma kahvi Kaffiinon paahtimosta, haudutettu tee
36 € / hlö

Minimilaskutus 15 henkilöä.